fruto seco

  • Los piñones al igual que los pistachos y las nueces son frutos secos, muy codiciados por muchos consumidores. Son ampliamente usados en la preparación de diferentes postres y comidas, sobre todo en los países Europeos que hacen de este fruto una parte especial en sus platos típicos. Estos frutos secos, nombrados anteriormente son los más caros del mercado. Los piñones, son el fruto del pino piñonero, originario de la Isla de Creta. Este árbol es capaz de soportar condiciones ambientales extremas, tanto a nivel climático como de suelo, puede sobrevivir altas o bajas temperaturas, así como suelos arcillosos y arenosos, lo que ha permitido que se extienda a muchos sitios a pesar de las diferencias ambientales. Se encuentra extendido por todo el mediterráneo hasta China. Es un árbol boscoso exclusivo de Europa, siendo España el país que tiene la mayor variedad de especies de pinos piñoneros a nivel mundial. Así como también, son los primeros productores de piñones del mundo, en lugares como Andalucía o Castilla y León. Dado a su gran demanda por su elevado consumo, en especial para uso culinario, este fruto resulta muy caro. Pero además de este factor que provoca el alza de los precios, se tiene otros que ayudan a encarecerlo. Aquí te daremos cierta información de interés, que te ayudará a entender a que se debe su precio. Producción de piñones muy limitada afecta al precio Un pino piñonero tarda en producir piñones desde su siembra aproximadamente de 20 a 30 años. Una vez que transcurra este tiempo, comenzará a dar sus frutos, siendo los meses de recolección de noviembre hasta mediados de abril. Existen especies que producen piñones muy grandes, lo que hace que su recolección sea productiva, y otras sus piñones son pequeños de poco valor nutricional, lo que lo hace menos...
  • Los frutos secos cada día son más consumidos en todo el mundo, no solo por los beneficios que trae a la salud sino también por su inclusión en la gastronomía en una gran variedad de recetas: ensaladas, aperitivos y postres. Entre la variedad de frutos secos, uno de los que ha tenido mayor aceptación es el Pistacho. El pistacho es un fruto seco, donde la parte comestible es verde-amarillenta y tierna, su sabor es muy agradable al paladar. Todo esto, hace de este fruto el preferido por muchos. Pero este disfrute, lo tienes que pagar con un precio un poco más elevado que otros frutos secos. Te preguntas ¿Qué hace que el precio de los pistachos sea tan elevado? Primeramente al ir en aumento su consumo, trae como consecuencia un aumento en la importación del producto y por ende de su valor comercial. Además de su consumo, su precio viene dado por otros factores como su procedencia, procesamiento y comercialización. La siguiente información, te ayudará a esclarecer el porqué de su valor y seguramente vas a justificar su elevado precio. Dónde se origina el Pistacho. El pistacho es el fruto del árbol alfóncigo o pistachero, procedente del Oriente Medio, cultivándose en Irán, Turquía, Siria y Afganistán. Luego se fue extendiendo por todo el mediterráneo gracias al comercio internacional, siendo Irán el primer productor mundial. En la actualidad, este fruto se siembra en todo el sur de Europa y el norte de África, además de otras zonas como California, Nuevo México y Austria. Entre los países importadores de este fruto están Alemania, España, Francia y los países de Oriente Medio. Al ser un producto importado, influye este factor en su alto precio. Cultivo del pistacho muy limitado afecta al precio El pistacho requiere para su plantación de ciertas condiciones que les...